¡Garbanzos Salteados 🤤: Recetas Fáciles y Deliciosas!

¿Buscas una forma rápida, sencilla y deliciosa de preparar garbanzos? ¡Has llegado al lugar indicado! En este artículo te presentamos 10 recetas de garbanzos salteados que te harán chuparte los dedos. Olvídate de las aburridas ensaladas de garbanzos, aquí encontrarás opciones llenas de sabor y textura para sorprender a tu paladar. Prepárate para una explosión de sabores que te dejará con ganas de más. ¡Empecemos!

1. Garbanzos Salteados con Pimientos y Cebolla 🫑🧅

Esta receta es perfecta para principiantes. Su sencillez la convierte en una opción ideal para una cena rápida y deliciosa.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cebolla mediana, picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Añade la cebolla y el pimiento rojo y sofríe hasta que estén tiernos.
3. Incorpora los garbanzos, el pimentón dulce, la sal y la pimienta.
4. Saltea durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Sirve caliente.

2. Garbanzos Salteados con Curry y Coco 🍛🥥

Dale un toque exótico a tus garbanzos con esta receta llena de sabor.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharada de curry en polvo
• 100 ml de leche de coco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco picado (opcional)

Preparación:

1. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Agrega el curry en polvo y cocina por un minuto.
4. Incorpora los garbanzos y la leche de coco.
5. Cocina a fuego lento durante 10 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco si lo deseas.

3. Garbanzos Salteados con Espinacas y Queso Feta 🥬🧀

Una opción saludable y deliciosa, perfecta para una comida ligera.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 200 gr de espinacas frescas, lavadas
• 50 gr de queso feta, desmenuzado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade las espinacas y cocina hasta que se marchiten.
4. Incorpora los garbanzos, la sal y la pimienta.
5. Saltea durante 5 minutos.
6. Sirve caliente, espolvoreado con queso feta.

4. Garbanzos Salteados con Chorizo y Pimentón Picante 🌶️ chorizo

Un plato lleno de sabor y picante, ideal para los amantes de las especias.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 100 gr de chorizo, cortado en rodajas
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cucharadita de pimentón picante
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe el chorizo hasta que esté dorado.
3. Añade el pimiento rojo y el pimentón picante. Cocina por 5 minutos.
4. Incorpora los garbanzos, la sal y la pimienta.
5. Saltea durante 5 minutos más.
6. Sirve caliente.

5. Garbanzos Salteados con Tomates Cherry y Albahaca 🍅🌿

Una opción fresca y sabrosa, perfecta para el verano.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 200 gr de tomates cherry, cortados por la mitad
• Un puñado de hojas de albahaca fresca, picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade los tomates cherry y cocina hasta que estén ligeramente blandos.
4. Incorpora los garbanzos, la albahaca, la sal y la pimienta.
5. Saltea durante 5 minutos.
6. Sirve caliente.

6. Garbanzos Salteados con Champiñones y Ajo 🍄🧄

Un plato sencillo pero elegante, ideal para una cena informal.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 200 gr de champiñones, cortados en láminas
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Perejil fresco picado (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
4. Incorpora los garbanzos, la sal y la pimienta.
5. Saltea durante 5 minutos.
6. Sirve caliente, decorado con perejil fresco si lo deseas.

7. Garbanzos Salteados con Zanahoria y Jengibre 🥕 jengibre

Una opción llena de sabor y beneficios para la salud.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 1 zanahoria mediana, cortada en juliana
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Salsa de soja al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe la zanahoria y el jengibre hasta que estén tiernos.
3. Incorpora los garbanzos, la salsa de soja, la sal y la pimienta.
4. Saltea durante 5 minutos.
5. Sirve caliente.

8. Garbanzos Salteados con Calabacín y Limón 🍋🥒

Una receta refrescante y llena de sabor.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 1 calabacín mediano, cortado en cubos
• El zumo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Hierbas provenzales al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe el calabacín hasta que esté tierno.
3. Incorpora los garbanzos, el zumo de limón, las hierbas provenzales, la sal y la pimienta.
4. Saltea durante 5 minutos.
5. Sirve caliente.

9. Garbanzos Salteados con Brócoli y Ajo 🥦🧄

Una opción nutritiva y deliciosa para una comida sana.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 1 cabeza de brócoli, cortada en ramilletes
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Sofríe el ajo hasta que esté dorado.
3. Añade el brócoli y cocina hasta que esté tierno.
4. Incorpora los garbanzos, la sal y la pimienta.
5. Saltea durante 5 minutos.
6. Sirve caliente.

10. Garbanzos Salteados con Judías Verdes y Menta 🌿

Una receta fresca y llena de sabor, perfecta para una comida ligera.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos escurridos y enjuagados
• 200 gr de judías verdes, cortadas en trozos
• Un puñado de hojas de menta fresca, picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén.
2. Añade las judías verdes y cocina hasta que estén tiernas.
3. Incorpora los garbanzos, la menta, la sal y la pimienta.
4. Saltea durante 5 minutos.
5. Sirve caliente.

Tabla resumen de tiempos de cocción:

Preguntas Frecuentes (FAQs)

¿Puedo usar garbanzos secos en lugar de en lata? Sí, pero tendrás que remojarlos durante al menos 8 horas antes de cocinarlos. Añade un tiempo de cocción adicional.

¿Puedo añadir otras verduras a estas recetas? ¡Por supuesto! Sientete libre de experimentar con tus verduras favoritas.

¿Se pueden guardar las sobras? Sí, puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

¿Son aptas para dietas veganas? Sí, todas las recetas son aptas para dietas veganas.

Conclusión: ¡A cocinar! 🎉

¡Ya lo ves! Preparar garbanzos salteados es fácil, rápido y delicioso. Con estas 10 recetas, tendrás opciones para cada día de la semana. Anímate a experimentar con diferentes especias y verduras para crear tus propias combinaciones únicas. ¡Buen provecho! No olvides compartir tus creaciones con nosotros. ¡Esperamos tus fotos! 😋