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¡Pollo con Champiñones 🤤 Delicioso y Fácil!
¡Prepárate para una explosión de sabor! En esta receta, te guiaremos paso a paso para preparar un pollo en salsa cremosa con champiñones tan delicioso que te chuparás los dedos. Olvídate de las recetas complicadas y aburrecedoras, esta es sencilla, rápida y ¡perfecta para cualquier ocasión! 😋
Ingredientes que te harán agua la boca 💦
Antes de empezar, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. No te preocupes, son fáciles de conseguir y ¡la mayoría seguro que ya los tienes!
Para el Pollo:
- 1 kg de pechugas de pollo, cortadas en cubos 🍗
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 🫒
- 1 cebolla mediana, picada finamente 🧅
- 2 dientes de ajo, picados finamente 🧄
- Sal y pimienta al gusto 🧂
Para la Salsa de Champiñones:
- 500 gr de champiñones laminados 🍄
- 200 ml de nata para cocinar 🥛
- 50 gr de queso parmesano rallado 🧀
- 1 cucharada de perejil fresco picado 🌿
- 1 cucharadita de orégano seco 🌿
- ½ cucharadita de pimentón dulce 🌶️
- 1 cucharada de mantequilla 🧈
- ½ taza de caldo de pollo (opcional, para una salsa más abundante)
Preparación: ¡Manos a la obra! 👩🍳
Sigue estos pasos y en poco tiempo tendrás un plato digno de restaurante. ¡Te lo aseguro!
Paso 1: Dorar el pollo
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Agrega los cubos de pollo y dóralos por todos lados hasta que estén ligeramente dorados. Recuerda sazonar con sal y pimienta.
- Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
- En la misma sartén, añade la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente.
- Agrega el ajo picado y cocina durante un minuto más, hasta que desprenda su aroma.
Paso 3: Incorporar los champiñones
- Añade los champiñones laminados a la sartén y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Esto tardará unos 5-7 minutos aproximadamente.
Paso 4: La salsa cremosa que te enamorará 😍
- Incorpora la nata para cocinar, el queso parmesano rallado, el perejil, el orégano y el pimentón dulce. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
- Si deseas una salsa más abundante, puedes agregar ½ taza de caldo de pollo.
- Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
Paso 5: ¡El toque final! ✨
- Agrega el pollo dorado a la sartén con la salsa de champiñones.
- Remueve suavemente para que el pollo se impregne bien de la salsa.
- Cocina durante 2-3 minutos más, para que todo se caliente bien.
- Antes de servir, agrega una cucharada de mantequilla para darle un brillo extra y un sabor más intenso.
Consejos y trucos para un resultado perfecto 🌟
Aquí te dejo algunos consejos para que tu pollo con champiñones sea simplemente espectacular:
Utilizar diferentes tipos de champiñones 🍄
Puedes experimentar con diferentes tipos de champiñones, como los champiñones portobello, cremini o shiitake, para añadir más sabor y textura a tu plato.
Añadir un toque de vino blanco 🍷
Para un toque más sofisticado, puedes añadir ½ taza de vino blanco seco a la salsa mientras se cocina. Esto le dará un sabor más profundo y complejo.
Servir con guarnición 🍽️
Este plato queda delicioso servido con arroz blanco, puré de patatas o pasta. ¡Elige tu guarnición favorita!
Tabla nutricional (por porción) 📊
| Nutriente | Cantidad aproximada |
|---|---|
| Calorías | 350-400 kcal |
| Proteínas | 30-35 gr |
| Grasas | 15-20 gr |
| Carbohidratos | 10-15 gr |
Preguntas frecuentes (FAQs) ❓
¿Puedo usar pollo congelado? Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.
¿Puedo preparar la salsa con antelación? Sí, puedes preparar la salsa con antelación y calentarla justo antes de servir.
¿Qué tipo de queso puedo usar en lugar del parmesano? Puedes usar otros quesos duros como el pecorino romano o el grana padano.
¿Se puede congelar este plato? Sí, puedes congelar el pollo con champiñones una vez que se haya enfriado completamente.
Variaciones de la receta 🔄
¡Deja volar tu imaginación! Puedes añadir otros ingredientes a esta receta para darle tu toque personal. Algunas ideas:
- Espinacas: Añade un puñado de espinacas frescas a la salsa durante los últimos minutos de cocción.
- Pimientos: Agrega pimientos picados junto con la cebolla y el ajo.
- Bacon: Unas tiras de bacon crujiente le darán un toque extra de sabor.
Conclusión: ¡Un festín para tus sentidos! 🎉
Con esta receta de pollo en salsa cremosa con champiñones, te garantizo una experiencia culinaria inolvidable. Su sabor exquisito y su preparación sencilla la convierten en una opción ideal para cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con este plato delicioso! 😋 ¡Buen provecho!